Oi amiga! Não há nada melhor do que se aquecer com uma bebida quente em dias frios, não é mesmo? E se tem uma bebida que traz conforto imediato e um calorzinho gostoso para o corpo e a alma, é o quentão de vinho.
Imagine aquela sensação aconchegante de segurar uma caneca fumegante, sentir o aroma envolvente do vinho aquecido com especiarias como canela e cravo, e dar o primeiro gole que imediatamente te aquece por dentro. O quentão de vinho não é apenas uma bebida, é uma experiência que desperta memórias de festas juninas, encontros com amigos e momentos de pura alegria.
Nos dias mais frios, o quentão se torna um verdadeiro abraço em forma de bebida. Além de delicioso, ele é super fácil de preparar e perfeito para compartilhar com quem a gente gosta. Seja em uma roda de conversa ou acompanhando uma boa leitura, essa bebida transforma qualquer momento em algo especial.
Vamos à receita para que você possa desfrutar dessa delícia e trazer mais calor e alegria para os seus dias frios!
Quentão de Vinho: A Receita Perfeita para Aquecer Seu Inverno
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porções10
minutos20
minutos15
kcalIngredientes
1 litro de vinho tinto seco
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 laranja cortada em rodelas
1 limão cortado em rodelas
2 paus de canela
5 cravos-da-índia
1 pedaço de gengibre (cerca de 5 cm) cortado em fatias
1 maçã cortada em cubos (opcional)
Preparo
- Em uma panela grande, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente e começar a caramelizar, formando uma calda dourada.
- Adicione à panela a canela, os cravos, o gengibre, a laranja e o limão. Mexa bem para que os ingredientes se misturem à calda e liberem seus aromas.
- Com cuidado, adicione o vinho tinto à panela. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, sem deixar ferver, para não evaporar o álcool.
- Se desejar, adicione os cubos de maçã e cozinhe por mais alguns minutos. Eles absorvem o sabor do quentão e ficam deliciosos.
Curiosidade sobre o quentão de vinho:
O quentão, tradicionalmente feito com cachaça, ganhou essa variação com vinho em algumas regiões do Brasil, especialmente no sul, onde o clima é mais frio. Além de ser uma bebida festiva, o quentão de vinho é cheio de ingredientes que ajudam a esquentar e trazer conforto nos dias frios.
Para você visualizar melhor o processo, aqui está um vídeo do YouTube que ensina como fazer quentão de vinho: Como Fazer Quentão de Vinho.
Espero que você goste dessa receita de quentão de vinho e que ela traga muito calor e sabor para suas noites frias. Se precisar de mais alguma coisa, estou por aqui!