Olá amantes da boa comida, tudo bem? Hoje eu quero compartilhar com vocês uma receita incrível e super prática de panqueca de carne moída. Essa receita é perfeita para aqueles dias em que queremos algo gostoso, mas sem passar muito tempo na cozinha. Vamos nessa?
Um Pouco Sobre a Panqueca de Carne Moída
A panqueca de carne moída é um prato versátil e amado em muitos lares brasileiros. Originalmente, a panqueca tem suas raízes na culinária europeia, mas a versão recheada com carne moída é uma adaptação deliciosa que conquistou nossos corações e paladares por todo o Brasil. Todo mundo gosta de um panqueca de carne simples e bem feita, não é mesmo? Além disso, esse prato também é perfeito para aproveitar sobras de carne ou legumes que temos na geladeira, tornando-o econômico e sustentável.
Panqueca de Carne Moída Fácil
6
porções30
minutos45
minutos250
kcalIngredientes
- Para a Massa:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 ovos
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal
- Para o recheio:
500g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1 colher de sopa de óleo
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde a gosto
- Para o molho:
1 lata de molho de tomate
1 colher de sopa de óleo
1 cebola picada
Sal e pimenta a gosto
Preparo
- Preparando a massa:
- No liquidificador, bata a farinha de trigo, o leite, os ovos, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo.
- Despeje uma concha de massa na frigideira, espalhando bem para formar uma panqueca fina.
- Deixe cozinhar por alguns minutos de cada lado até dourar. Repita o processo com o restante da massa.
- Preparando o recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada.
- Acrescente o tomate picado, sal, pimenta e cheiro-verde. Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.
- Preparando o molho:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar dourada.
- Adicione o molho de tomate, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
- Montagem:
- Coloque uma porção de recheio em cada panqueca e enrole.
- Disponha as panquecas em um refratário, cubra com o molho de tomate e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
Essa receita de panqueca é realmente uma delícia e super fácil de fazer! Vale a pena experimentar. Para complementar, você pode assistir a este vídeo no YouTube com mais dicas de como fazer panquecas perfeitas:
PANQUECA DE CARNE SIMPLES E FÁCIL DE FAZER
Espero que você goste dessa receita tanto quanto eu. Ah, e não se esqueça de visitar o blog Monólogos do Arroz para mais receitas incríveis e dicas culinárias.