O arroz à grega é um prato que encanta pela sua beleza e sabor. Ele é feito com arroz, legumes variados e, às vezes, uvas passas. O resultado é um prato leve, nutritivo e cheio de cor. É uma excelente opção para acompanhar carnes, frango ou peixe, trazendo um toque especial à sua refeição.
O Melhor Arroz a Grega
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2 xícaras de arroz
4 xícaras de água
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura picada em cubos pequenos
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
1/2 xícara de ervilhas
1/2 xícara de milho verde
1/2 xícara de uvas passas (opcional)
Sal a gosto
Cheiro-verde picado para decorar
Modo de Preparo
- Lave o arroz em água corrente e escorra bem.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a cenoura e os pimentões, refogando por alguns minutos.
- Acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos, até que os grãos estejam brilhantes e envolvidos no óleo.
- Adicione a água, tempere com sal a gosto e misture bem.
- Quando a água começar a ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até que a água tenha sido absorvida e o arroz esteja cozido.
- Misture as ervilhas, o milho e as uvas passas (se estiver usando) ao arroz.
- Decore com cheiro-verde picado antes de servir.
Recomendamos também esse vídeo ´do Youtube com uma receita semelhante caso queira complementar.
Vídeo: Arroz a grega perfeito! do Canal Guilherme Guzela
Espero que você adore essa receita! Visite o blog Monólogos do Arroz para mais delícias como essa. Bom apetite!