Em nossa categoria de História e Cultura, mergulhe nas narrativas fascinantes que cercam alimentos como o arroz e outros ingredientes essenciais. Explore as origens, as tradições culinárias e as histórias por trás desses alimentos que desempenham papéis centrais nas cozinhas de todo o mundo. Descubra como a comida se entrelaça com a cultura, a sociedade e a identidade de diferentes regiões, proporcionando uma perspectiva enriquecedora sobre a diversidade gastronômica global.
Você já percebeu que, quando chega a Sexta-Feira Santa, o cheiro de peixe invade as casas e os mercados? Essa tradição de evitar carne vermelha e optar pelo peixe vai muito além da escolha de um prato gostoso – ela…
A cozinha de Frankfurt marcou o início de uma revolução no design de interiores, trazendo funcionalidade e eficiência para um espaço essencial da casa. Projetada na década de 1920, ela influenciou profundamente o conceito de cozinhas planejadas, que hoje é…
A mandioca, cujo nome científico é Manihot esculenta, é um dos alimentos mais tradicionais e consumidos no Brasil, mas é conhecida por diferentes nomes conforme a região: mandioca, aipim ou macaxeira. Este artigo explora as diferenças regionais dos nomes, suas…
Se você adora praticidade na cozinha, a omelete é uma escolha perfeita. Ela é versátil, nutritiva, e pode ser preparada de várias maneiras. Hoje, vou te mostrar três formas fáceis de fazer uma omelete deliciosa, seja para o café da…
Vamos falar sobre uma figura essencial na nossa cultura: o feirante. Celebrado no dia 25 de agosto, o Dia do Feirante homenageia aqueles que, com muita dedicação, trazem frescor, diversidade e sabor para a mesa de milhões de brasileiros. A…
Olá queridos amantes da boa comida! Hoje vou compartilhar uma receita maravilhosa de cheesecake (ou simplesmente torta de queijo). Essa sobremesa famosíssima nos Estados Unidos e é perfeita para qualquer ocasião. Aqui em casa é um sucesso absoluto. Vamos lá?…
Sim! a Piña Colada é aquela bebida com um pedaço de abacaxi e um ‘guarda-chuvinha’ pendurado que aparece em muitos filmes americanos sempre que alguém está de férias na praia. Pois hoje vamos explorar a magia por trás deste drink,…
Pensa naquele Bife à Parmegiana, com crosta crocante, com queijo derretido por cima, e um molho de tomate pra completar! Dá água na boca né? Então vamos aprender a fazer esse prato autenticamente brasileiro que é perfeito para um almoço…
Olá queridos leitores, tudo bem? Hoje eu trouxe para vocês um artigo especial com os 7 drinks com gin clássicos. Esses drinks são perfeitos para refrescar e tornar qualquer momento mais especial. O Surgimento e a Popularização dos Drinks com…
A costela bovina é mais do que apenas um corte de carne; ela é um símbolo de tradição, confraternização e sabor. Em diversas culturas, especialmente no Brasil, a costela ocupa um lugar especial nas mesas familiares e nos churrascos de…
Cuba Libre é um coquetel simples, mas cheio de sabor e história. Sua origem remonta ao final do século XIX, durante a Guerra de Independência de Cuba. Vamos explorar mais sobre esse drink icônico: Origem e História da Cuba Libre…
Hoje eu vou te falar sobre molho branco como fazer, tanto o tradicional quanto o mais simples que costumamos preparar no Brasil. Mas antes de tudo, eu preciso dizer que isso é um assunto um pouco polêmico entre os chefs…