Frutas frescas, vinho branco gelado e o toque borbulhante de uma água com gás ou espumante. Poucas bebidas são tão refrescantes e charmosas quanto o clericot.
Originalmente criado na América do Sul como uma resposta tropical ao ponche europeu, o clericot é a cara do verão — e o protagonista de muitos encontros ao ar livre, festas e fins de tarde com amigos.
Se você quer uma receita fácil, linda de servir e que impressiona, o clericot é a escolha perfeita.
Receia de Clericot tradicional
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taças10
minutosRefrescante, leve e elegante: esse clericot com vinho branco e frutas frescas é perfeito para dias quentes e encontros especiais. Fácil de fazer e lindo de servir!
Ingredientes
1 garrafa de vinho branco seco (sauvignon blanc, chardonnay ou similar)
1 dose de licor de laranja (como Cointreau ou Triple Sec) – opcional
1 maçã verde em cubos
1 pêssego fatiado
1/2 xícara de morangos cortados
1/2 xícara de uvas verdes sem sementes
1/2 laranja em rodelas
1/2 limão siciliano em rodelas
500 ml de água com gás ou espumante brut
Gelo a gosto
Hortelã fresca para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma jarra grande, adicione todas as frutas picadas.
- Regue com o licor de laranja, se for usar.
- Despeje o vinho branco sobre as frutas e mexa levemente.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que o sabor das frutas se incorpore.
- Na hora de servir, adicione gelo e complete com água com gás ou espumante bem gelado.
- Finalize com folhas de hortelã para dar um toque aromático e visual fresco.
Dicas para um clericot perfeito
- Quanto mais gelado, melhor. Prefira usar ingredientes bem refrigerados desde o início.
- Pode substituir o vinho branco por vinho rosé para uma versão ainda mais delicada.
- Evite frutas muito maduras ou que desmanchem fácil — elas deixam a bebida turva.
- Sirva em taças transparentes para valorizar as cores vibrantes das frutas.
Recomendação de Vídeo:
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Pronto para brindar?
Essa receita de é tudo o que você precisa para dar um toque sofisticado (e fácil!) aos seus encontros. Leve, colorido e irresistível, ele transforma qualquer ocasião em uma celebração.
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E se fizer essa receita, conta pra gente: qual fruta não pode faltar no seu clericot?
