Sabe aquele restinho de arroz do almoço que sobra e a gente fica com dó de jogar fora? Pois é, hoje eu vou te mostrar como transformar isso em um bolinho de arroz na air fryer que fica uma delícia e ainda economiza óleo — ou seja, é mais saudável e muito mais prático!
Uma receita com gosto de infância e inovação na cozinha
O bolinho de arroz na air fryer é uma versão moderninha de uma receita bem tradicional da cozinha brasileira. Antigamente, as avós usavam arroz amanhecido para evitar desperdício — e criavam essas belezinhas fritas em óleo quente. A novidade é que, com a air fryer, dá pra fazer os bolinhos ficarem douradinhos e crocantes sem usar uma gota de óleo!
Além de saborosos, eles viraram queridinhos de quem busca praticidade e receitas menos gordurosas. E olha, mesmo quem jura que “fritura tem que ser no óleo” costuma se surpreender com o resultado.
Receita de bolinho de arroz na air fryer
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unidades15
minutos20
minutos160
kcalAproveite o arroz que sobrou com esse bolinho de arroz na air fryer. Leve, prático, crocante e cheio de sabor!
Ingredientes
2 xícaras de arroz cozido (pode ser do dia anterior)
1 ovo
1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
1/4 de xícara de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou aveia)
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1/2 cebola ralada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher (chá) de fermento químico (opcional, para deixar mais leve)
Preparo
- Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes até formar uma massa firme. Se ficar muito mole, adicione mais um pouco de farinha.
- Modele os bolinhos no formato que preferir (bolinhas, croquetes ou até achatadinhos).
- Preaqueça a air fryer a 180 °C por 5 minutos.
- Distribua os bolinhos no cesto, deixando espaço entre eles.
- Asse por 10 minutos, vire e deixe por mais 5 a 10 minutos ou até dourar dos dois lados.
Vídeo sugerido com receita semelhante no youtube:
BOLINHO de ARROZ ASSADO na AIRFRYER – Sem adição de óleo nem fermento.
Recomendação da Vó Zenaide
Se você tá precisando de uma air fryer maior, para assar tudo de uma vez e não precisar ficar mexendo a cada minuto, eu recomendo essa:
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Aqui está o link: Fritadeira Airfryer Série 1000 XL, Philips Walita, 6,2 litros
E aí, deu água na boca? O bolinho de arroz na air fryer é uma daquelas receitas que unem afeto, praticidade e um toque de criatividade na cozinha. Ideal para quem quer evitar desperdícios e ainda servir algo saboroso sem culpa. Testa aí e depois me conta como ficou!
Ah, e se você gosta de receitas faceis na air fryer, recomendo também dar uma olhadinha nessa outra receita aqui do blog: Batata doce na airfryer: crocante, leve e saudável.
Comente abaixo o que achou da receita e até a próxima!
