Se você está querendo aprender a fazer molho madeira significa que você tem bom gosto e está no lugar certo. Hoje vou te ensinar a fazer esse molho clássico, perfeito para elevar o sabor das suas carnes. Esse molho é…
Há quem ame e há quem odeie, mas o fato é que a dobradinha (conhecida também por bucho) é um prato clássico da culinária brasileira que desperta sentimentos fortes. Feita com o bucho do boi, ela é popular em várias…
A mandioca, cujo nome científico é Manihot esculenta, é um dos alimentos mais tradicionais e consumidos no Brasil, mas é conhecida por diferentes nomes conforme a região: mandioca, aipim ou macaxeira. Este artigo explora as diferenças regionais dos nomes, suas…
Se você adora praticidade na cozinha, a omelete é uma escolha perfeita. Ela é versátil, nutritiva, e pode ser preparada de várias maneiras. Hoje, vou te mostrar três formas fáceis de fazer uma omelete deliciosa, seja para o café da…
Vamos falar sobre uma figura essencial na nossa cultura: o feirante. Celebrado no dia 25 de agosto, o Dia do Feirante homenageia aqueles que, com muita dedicação, trazem frescor, diversidade e sabor para a mesa de milhões de brasileiros. A…
A costela bovina é mais do que apenas um corte de carne; ela é um símbolo de tradição, confraternização e sabor. Em diversas culturas, especialmente no Brasil, a costela ocupa um lugar especial nas mesas familiares e nos churrascos de…
Cuba Libre é um coquetel simples, mas cheio de sabor e história. Sua origem remonta ao final do século XIX, durante a Guerra de Independência de Cuba. Vamos explorar mais sobre esse drink icônico: Origem e História da Cuba Libre…
Como não falar dessa bebida clássica brasileira: a caipirinha. Um verdadeira patrimônio cultural. Feita simplesmente com limão e uma boa cachaça, não pode faltar em um bom churrasco e também está presente na maioria da festas e cardápios de restaurantes…
Neste guia você vai aprender de uma vez e de forma simples quais são os pontos da carne para atender a todos os gostos e nunca mais errar nos churrascos entre amigos e com a família. Antes de tudo eu…
Nunca mais faça churrasco sem essa receita de vinagrete simples, sem ‘frescura’ e delicioso. O vinagrete é um tipo de salada refrescante ideal para acompanhar carnes assadas (principalmente carne de porco) dando aquele efeito de ‘quebra’ do paladar e deixando…