O arroz de forno é uma opção deliciosa e prática para aproveitar sobras de arroz e transformá-las em uma refeição reconfortante. Nesta receita aqui do nosso blog, adicionaremos frango desfiado, queijo derretido e vegetais para criar um prato cheio de sabor.

Curiosidades sobre o arroz de forno

Uma curiosidade interessante sobre o arroz de forno é que essa deliciosa preparação tem variações em muitas culturas culinárias ao redor do mundo. Enquanto a versão descrita acima é uma variação popular em muitos países, especialmente na América Latina, existem versões semelhantes em outras partes do mundo.

Por exemplo, na Itália, há uma receita chamada “Arancini”, que são bolinhos de arroz recheados e fritos. Na Espanha, existe o “Arroz al Horno”, um prato assado de arroz com carne e vegetais. Na Índia, o “Biryani” é uma preparação de arroz assado com especiarias, carne ou legumes. Cada uma dessas variações tem suas características únicas e reflete a influência cultural e os ingredientes disponíveis em suas respectivas regiões. É fascinante como um prato tão simples como o arroz pode ser transformado e adaptado de tantas maneiras diferentes ao redor do mundo.

Sugestões de acompanhamento

Para acompanhar o arroz de forno, você pode servir uma variedade de acompanhamentos que complementarão o prato e tornarão a refeição mais equilibrada e saborosa. Aqui estão algumas sugestões:

Salada Verde: Uma salada fresca de alface, rúcula ou agrião com um molho de sua escolha é uma opção leve e saudável.
Legumes Cozidos: Sirva com uma porção de legumes cozidos no vapor, como brócolis, cenouras ou aspargos, para adicionar nutrientes e cor ao prato.
Purê de Batata: O arroz de forno combina bem com um purê de batata cremoso como acompanhamento.
Feijão ou Grão-de-Bico: Uma porção de feijão preto, feijão-carioca ou grão-de-bico cozido pode fornecer proteína adicional e fibra à refeição.
Pão ou Pãezinhos: Pães frescos, como baguetes ou pãezinhos, podem ser uma adição deliciosa para acompanhar o arroz de forno.
Queijo Parmesão Extra: Se você é fã de queijo, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado extra por cima.

Escolha os acompanhamentos de acordo com suas preferências pessoais e crie uma refeição completa e satisfatória. Lembre-se de equilibrar as texturas e sabores para uma experiência gastronômica ainda mais agradável.

Equipamentos necessários

Para preparar o arroz de forno com frango, você não precisa de equipamentos culinários complexos. Aqui está uma lista dos equipamentos básicos que serão úteis:

Assadeira ou Refratário: Utilize uma assadeira ou refratário médio para montar e assar o arroz de forno.
Panela: Para cozinhar o arroz, você precisará de uma panela grande.
Frigideira: Uma frigideira será útil para refogar a cebola e o alho.
Tigelas: Você precisará de tigelas para misturar os ingredientes, incluindo uma para misturar o creme de leite e a maionese e outra para a mistura de arroz.
Ralador de Queijo: Caso você compre queijo inteiro em vez de queijo já ralado, um ralador de queijo será útil para ralar o queijo mussarela e o queijo parmesão.

Certifique-se de ter esses equipamentos à mão antes de começar a preparar o prato.

Arroz de forno com frango e vegetais

Receita de Maria Zenaide ConstantinoDifficulty: Fácil

Porções

porções

Tempo de Preparo

minutos

Cooking time

minutos

Calories

300

kcal

Arroz de forno com frango e vegetais. Uma receita ideal para aproveitar sobras de arroz e frango, transformando-os em uma deliciosa iguaria.

Ingredientes

2 xícaras de arroz cozido (aproveite e use a sobra do arroz da refeição passada)
2 xícaras de frango cozido e desfiado (pode ser frango assado ou sobras de frango cozido)
1 xícara de milho cozido ou em conserva
1 xícara de ervilhas cozidas ou em conserva
1 xícara de queijo mussarela ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara de maionese
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para decorar (opcional)

Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira ou refratário médio com um pouco de azeite.
Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o frango desfiado, o milho, as ervilhas, metade do queijo mussarela e metade do queijo parmesão.
Em outra tigela, misture o creme de leite e a maionese. Adicione essa mistura à tigela com os outros ingredientes e misture bem temperando com sal e pimenta a gosto.
Transfira a mistura de arroz para a assadeira preparada e nivele-a com uma colher.
Cubra a mistura de arroz com o queijo mussarela e queijo parmesão restantes.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Se desejar, decore com salsinha picada antes de servir.

Veja também essa variação para um arroz de forno com frango em vídeo no canal Tata Pereira.