Se tem uma coisa que agrada todo mundo é batata na airfryer — sequinha, dourada, pronta rapidinho e sem aquele monte de óleo. E o melhor: com um punhado de truques simples, dá pra deixar ela bem crocante por fora e macia por dentro, do jeitinho que a gente ama.
Essa receita é ótima pra acompanhar hambúrguer, frango, peixe ou até servir como petisco com um molhinho. Bora aprender?
Receita de Batata na airfryer crocante por fora, macia por dentro
4
porções30
minutos40
minutos300
kcalBatata na airfryer crocante e fácil, feita com pouco óleo e muito sabor. Perfeita para petiscos ou acompanhamento!
Ingredientes
4 batatas médias (inglesas)
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
Temperos opcionais: páprica, alho em pó, ervas secas, pimenta-do-reino
Preparo
- Descasque ou lave bem as batatas e corte no formato desejado: palito, rústica ou rodelas grossas.
- Coloque as batatas cortadas em uma tigela com água gelada e deixe de molho por 15 minutos (isso ajuda a tirar o amido e deixá-las mais crocantes).
- Escorra e seque bem com um pano limpo ou papel-toalha.
- Em uma tigela, misture as batatas com o azeite e os temperos.
- Pré-aqueça a airfryer por 3 minutos a 200 °C.
- Coloque as batatas no cesto sem amontoar demais (faça em duas levas, se necessário).
- Asse por cerca de 20 a 25 minutos a 200 °C, sacudindo o cesto na metade do tempo para dourar por igual.
- Finalize com sal e sirva ainda quentinha!
Notas
- Dica de ouro:
Se você quer garantir que as batatas fiquem macias por dentro e ainda ganhar velocidade, antes de cortar, pré-asse elas no micro-ondas por 3 ou 4 minutos. Depois corte e siga o processo.
Problema com Airfryer pequena
Na primeira vez que eu fiz batata na airfryer, a minha airfryer era pequena (3 litros) e eu tinha que ficar mexendo ou fazer um pouco de cada vez. O que deixava o processo muito chato e demorado para qualquer coisa que eu fizesse.
Então eu faço aqui a minha recomendação caso você queira melhorar o seu equipamento. Eu nunca mais tive problema com as quantidades nessa airfryer:
Está entre as mais vendidas e bem avaliadas na Amazon.com.br, que foi onde eu comprei.
Aqui está o link: Fritadeira Airfryer Série 1000 XL, Philips Walita, 6,2 litros
E aí, vai testar?
Conta pra mim aqui nos comentários se você já fez batata na airfryer e qual o seu corte preferido! E se quiser mais receitinhas rápidas, práticas e com gosto de comida feita com carinho, corre lá no Monólogos do Arroz. Sempre tem novidade quentinha saindo!
