Hoje é dia de aconchego em forma de bolo! Vim te mostrar como fazer um bolo de maçã com aveia e canela que é saudável, fácil de preparar e ainda perfuma a casa toda enquanto assa. Ideal pra quem quer um docinho sem culpa no café da tarde, ou até pro café da manhã, com aquele cafezinho passado na hora.
O bolo de maçã com aveia e canela é uma excelente alternativa pra quem quer reduzir o consumo de farinha branca e açúcar refinado. Além de ser super nutritivo, essa receita é sem lactose, naturalmente rica em fibras, e pode ser adaptada pra ficar sem glúten também. É um bolo funcional, que nutre e satisfaz ao mesmo tempo.
Benefícios do Bolo de Maçã com Aveia e Canela
A combinação de maçã com aveia traz uma porção de benefícios:
- A maçã é rica em fibras solúveis, como a pectina, que ajuda a regular o intestino e controlar o colesterol.
- A aveia também é excelente fonte de fibras, além de conter beta-glucanas, que fortalecem o sistema imunológico.
- A união dos dois alimentos faz desse bolo uma receita com baixo índice glicêmico, ideal pra manter a energia estável ao longo do dia.
- Além disso, é possível preparar esse bolo sem leite e sem glúten, tornando-o acessível para quem tem restrições alimentares.
Bolo de maçã com aveia e canela sem lactose
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kcalFofinho, saudável e sem lactose! Esse bolo de maçã com aveia é rico em fibras, fácil de fazer e perfeito pro café da tarde. 🍏🍰
Ingredientes
2 maçãs médias com casca (picadas ou raladas)
2 ovos
1/2 xícara de óleo vegetal (ou azeite suave)
1 xícara de açúcar mascavo (ou demerara, ou metade mascavo + metade mel)
1 xícara de aveia em flocos finos
1/2 xícara de farinha de aveia (ou farinha de arroz para versão sem glúten)
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
Uma pitada de sal
Nozes ou uvas-passas (opcional, mas eu recomendo!)
Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com óleo e farinha de aveia.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
- Acrescente as maçãs e bata só um pouco, deixando pedacinhos. Se preferir, misture à mão depois.
- Em uma tigela, misture os ingredientes secos: aveia, farinha, canela e sal.
- Junte o conteúdo do liquidificador aos ingredientes secos, mexa bem.
- Adicione o fermento por último e misture delicadamente.
- Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Espere amornar antes de desenformar (se conseguir esperar, né?).
Esse bolo de maçã com aveia é daqueles que aquecem o coração e ainda fazem bem pra saúde. Aqui no Monólogos do Arroz, a gente adora unir sabor com afeto, e essa receita é um exemplo perfeito disso. Faz aí e depois me conta o que achou!
Referências do artigo:
Pectina: o que é, para que serve (e como preparar em casa) – tuasaude.com
BOLO FUNCIONAL DE MAÇÃ ISENTO DE TRIGO, LEITE E AÇÚCARES ADICIONADOS – agronfoodacademy.com
