Oi! Se você chegou aqui se perguntando como é que faz arroz, seja muito bem-vindo ao maravilhoso mundo da cozinha caseira.

Todo mundo já esteve no ponto de partida algum dia, e saber como é que faz arroz é um dos primeiros passos pra ganhar confiança no fogão. A boa notícia? Fazer arroz não é difícil — e com as dicas certas, ele sai soltinho e gostoso de primeira!

Aqui no Monólogos do Arroz, a gente adora ajudar quem tá começando. Então vem comigo que eu vou te ensinar como é que faz arroz da maneira mais fácil possível!

Receita Básica de Arroz Branco Soltinho?

Receita de Andressa Rufino

Porções

porções

Tempo de Preparo

minutos

Tempo Cozimento

minutos

Calories por porção

180

kcal

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz branco
2 xícaras (chá) de água quente
1 colher (sopa) de óleo ou azeite
1 dente de alho picado (opcional)
1/2 cebola picada (opcional)
1 colher (chá) de sal

Preparo

Em uma panela média, aqueça o óleo (ou azeite) em fogo médio.
Acrescente o alho e a cebola (se for usar) e refogue até dourar levemente.
Adicione o arroz cru e refogue por 1 ou 2 minutos, mexendo bem para envolver todos os grãos no óleo.
Acrescente o sal e, em seguida, a água quente.
Misture, abaixe o fogo para o mínimo e tampe a panela, deixando uma pequena abertura.
Deixe cozinhar até a água secar (cerca de 15 minutos). Evite mexer enquanto cozinha.
Quando a água tiver secado, desligue o fogo, tampe completamente a panela e deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de servir.

Prontinho: arroz soltinho, saboroso e sem complicação!

Dicas extras para fazer o arroz perfeito

Além de seguir a receita básica, alguns truques simples podem garantir que seu arroz fique soltinho e saboroso:

Use água quente: adicionar água quente ao arroz já refogado evita o choque térmico e ajuda a manter a textura dos grãos.
Não mexa o arroz enquanto cozinha: isso quebra os grãos e deixa o arroz empapado. Depois que colocar a água, é só tampar e deixar quietinho.
Deixe descansar: depois que a água secar e o fogo for desligado, tampe a panela e deixe o arroz descansar por 5 a 10 minutos. Esse tempo é essencial para o vapor terminar de cozinhar os grãos.
Use a proporção certa: para arroz branco comum, a medida básica é sempre 2 partes de água para 1 parte de arroz.
Escolha uma panela adequada: prefira panelas de fundo mais grosso, que distribuem melhor o calor e evitam que o arroz queime ou cozinhe de maneira desigual.

Com essas dicas, você vai dominar de vez a arte do arroz perfeito — e ainda ganhar elogios!

Quer saber como é que faz arroz de um jeito ainda mais fácil?

Se você quer deixar o preparo ainda mais simples e garantir arroz perfeito sem se preocupar com tempo ou fogo, uma ótima opção é investir em uma panela elétrica de arroz.

Essas panelas são práticas, fáceis de usar e deixam o arroz cozido no ponto certo, sem precisar ficar vigiando. Basta colocar o arroz, a água e o tempero, apertar um botão e pronto: ela faz todo o trabalho pra você!

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Com a panela elétrica, até quem nunca cozinhou consegue fazer arroz soltinho e delicioso — é quase mágica!

Vídeo sugerido do YouTube:
👉 Receitas para iniciantes voltando ao básico (Arroz)

Agora que você já aprendeu como é que faz arroz, que tal colocar em prática hoje mesmo? E se quiser mais dicas práticas e receitas acessíveis, vem conhecer tudo que o Monólogos do Arroz preparou pra te ajudar na cozinha!